Étiquette : recette
POSTCARD FROM KOREA : Recette du Corndog
Le corndog, également appelé tokkebi, est un classique de la street food coréenne ! Cette recette, inspirée du hot-dog américain, devient de plus en plus populaire à l’international et séduira les amateurs de sucré-salé. Composé simplement d’une saucisse enrobée de pâte frite (et parfois complété de fromage, de panure ou encore de dés de pommes…
POSTCARD FROM KOREA : La recette du Pain à l’Haricot Rouge (danpatpang 단팥빵)
Le pain à l’haricot rouge (danpatpang 단팥빵) est un incontournable des petits pains coréens que l’on trouve partout : supérettes, stations de métro, stands de rue… Son nom vient de la combinaison des mots « sucré » (단, dan), « haricot rouge » (팥, pat) et « pain » (빵, pang). Ce délicieux encas allie la douceur d’une brioche moelleuse au…
POSTCARD FROM KOREA : La recette du Sotteok Sotteok (소떡소떡)
Les brochettes coréennes sotteok sotteok (소떡소떡) tirent leur nom de la combinaison des mots « saucisse » (sosiji, 소시지) et « gâteau de riz » (tteok, 떡). Ce snack associe le moelleux des gâteaux de riz et le goût savoureux des saucisses, le tout nappé d’une sauce sucrée-épicée, ce qui fait de lui un incontournable de la street food…
